Naše ovečky znají slunce, mají volnost, pasou se na trávě, žijou pod širým nebem.
Dbáme na to aby se naše ovečky u nás měli dobře a nic jim nechybělo. Celý život se pohybují na pastvinách kolem nového knína. Do chlévů se zahanějí jen při návštěvě veterináře, či při střihání vlny. Mají tak celý život volnost, mohou se pást, pít vodu z řeky kocáby. Dělá nám radost být součástí takového chovu.
V současné době se prodává jak jehněčí, tak i ovčí maso. K produkci masa používáme křížená jehňata a ovce, popřípadě zvířata vyřazená z plemenného chovu. Pro účely produkce masa dokupujeme zvířata od jiných farmářů, které jsou stejně jako my v ekologickém režimu.
Porážka zvířat se provádí dočasně na mikro bio jatkách v Ouběnicích u Příbrami, dokud nebudou postavena vlastní jatka i s bourací místností. JUT (jatečně upravené trupy) jehňat mají od 13–18 kg, JUT ovcí od 20–40 kg.
Kromě jatečně upravených trupů se prodává i jehněčí maso naporcované. Celý sortiment je BIO jehněčí kýta bez kosti, kýta s kostí plátky – ossobuko, pečeně s panenkou, plec s kostí, plec plátky, krkovice s kostí, kolínko, krk s kostí, žebírka, kostky.
Do této doby se maso balilo vakuově. Toto balení má ale nevýhody např. z masa se vakuem vysaje část šťávy a tím se sníží jeho kvalita. Také vzhled si stěžují velcí obchodníci. Proto od nového roku se chystá balení masa skinovací metodou. Maso už nebude v plastovém pytlíku, ale na tácku obtaženo speciální folií, která nejenže prodlouží trvanlivost masa, ale zároveň z něj nevytáhne šťávu. V neposlední řade zaskinované maso vypadá opravdu pěkně.